酱羊肉的家常做法，酱羊肉的家常做法大全

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本文目录

1. 酱羊肉馅做法
2. 羊肉酱的做法做法做法最正宗的做法
3. 大方酱香羊肉做法

酱羊肉馅做法

1/5

先将羊腿肉泡去血水
，处理干净上面的大全油脂，淘洗干净 ，酱羊家常酱羊家常切块待用，肉的肉喜欢吃的做法做法可以带着，我取出来的油脂小半碗。

2/5

备好食材 ，把处理干净的羊肉先倒入半瓶盖料酒，手抓均匀，然后加三汤勺豆瓣酱 。

3/5

用手抓均匀，放入拍好的大蒜，少量鸡精
，再次抓匀。用刚才的手套尽量的盖住羊肉块 ，放入冰箱里冷藏30分钟，用保鲜膜也可以，我是就地取材，腌制最少30分钟

4/5

热锅凉油，放入俩勺豆瓣酱 ，接着放入羊肉块，小火翻炒均匀，有酱不能用大火 ，容易糊锅底 ，让每个羊肉块都裹上酱汁 ，翻炒片刻后，接着加入两碗水 。

5/5

水要淹没肉，放入八角 ，和花椒，最小火慢慢煮 ，直到一锅水煮制的没有了 ，这个过程很漫长，没有经验的一定要在锅跟前时不时的观察，不要烧干锅就行 ，煮制过程我一直没翻炒，看锅上的水印就知道，然后就做好了。

羊肉酱的做法最正宗的做法

用料

牛肉半斤，耗油，红干辣椒适量 ，豆瓣酱一斤，元葱半个，玉米油，料酒，朝天椒，熟花生米 ，芝麻各适量

做法

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1/5准备好食材 。

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2/5热锅凉油，小火倒入羊肉，煸炒至羊肉水分蒸发掉 ，

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3/5依次倒入料酒，元葱  ，辣椒煸炒出香味 
，

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4/5加入2勺耗油，倒入豆瓣酱，熬10分钟，

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5/5临出锅时加入花生米，出锅后加入芝麻即可 。

大方酱香羊肉做法

1、材料：盐，生抽 ，辣椒粉，孜然粉
，胡椒粉 ，咖喱粉，料酒，生粉，生姜 ，蒜米适量。

2、备鲜羊肉清洗干净
，倒进所备好的调味料 ，淋上料酒 。3 、放进生姜，蒜米 ，淋上生抽
，撒上生粉 ，揉搓均匀入味，可腌制一天更入味
。

4、腌好的羊肉铺在烤盘上 ，上下火，180度，先烤40分钟 。备植物油 。

5 
、途中翻面刷油，两面都刷上油，再烤50分钟，再翻面刷油 ，再烤40分钟 。6、最后用120度的炎力烤40分钟，关火 。7
、烤熟透
，烤香 ，烤至出油为力。

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